Author Archives: 한남주방

안녕하세요 한남주방입니다. 오늘은 가든파이브 테크노관에 오픈한 도쿄하나진을 방문하였습니다. 매장공사할때 엘레베이터가 부족하고 건물의 수많은 업체들이 거의 동시에 들어와서 입고할때 고생했던게 생각나네요~ 그런 시간들이 지나고 이렇게 멋지게 오픈한 우리의 도쿄하나 진 매장입니다~!   로고가 참 이뻐요~           저희는 사시미 메뉴를 먹었습니다~       일본 가정식 느낌의  한상차림으로 음식이 나옵니다.   이렇게 호사스러운 […]

쇼핑몰에 제품 사진촬영을 하고보니 실제 사용할때의 느낌은 어떨까? 하는 궁금증이 생겼습니다. 그래서 저녁에 와인도 한잔 할겸 겸사 겸사 이미지 촬영을 해봤는데요. 주말저녁에 평소 안먹던 와인과 치즈를 먹으니 괜히 분위기 한번 잡아봤어요~ 에멘탈 치즈와 그린올리브 절임~ 치즈 나이프와 보드가 한세트~ 개인적인 취향의 까망베르치즈~ 스텐 치즈나이프 와 포크~ 스마일 치즈나이프와 치즈포크 세트로도 가능하고 나이프와 포크 단품구매도 가능합니다~ […]

요즘 일본식 가정식이 유행이죠? 그래서 집에서 같단하게 연어 덮밥을 준비하여 1인용 일본식 가정식 밥상을 차려봤습니다. 우리나라도 집에선 간단히 차려먹는 경우가 대부분일 텐데요. 반찬 접시 두개 계란찜 그릇 하나 밥그릇 국그릇 그리고 나무쟁반 으로 간단하게 구성해봤습니다. 오늘의 메뉴는 연어 덮밥입니다. 양파 슬라이스와 무순 그리고 생와사비 조금에 레몬즙만 살짝 뿌리면 완성되는 간단한 메뉴네요. 옆에는 목 메이지 않게 […]

안녕하세요~ 한남주방입니다. 오늘은 최근 출시된 앤틱 시리즈 접시를 이용해서 상 차림을 하였습니다. 업소용 그릇을 전문으로 하는 KDS 사에서 디자인 되었구요. 그럼! 사용한 접시 소개! 앤틱 벼루접시( 29.5x20x2.3) 묵직한 중량감을 가진 그릇이구요. 가격도 덕분에 멜라민 접시 치고 제법 나갑니다.     엔틱 돌무늬 양손 직사각 접시 2호 ( 24.5x14x17) 계란말이에 사용하였습니다. 앤틱 사각찬기 (5.5인치: 13.9×13.9×3.7) 보통의 […]

안녕하세요 한남주방입니다. 오늘은 혼밥, 혼술의 유행에 맞추어서 혼자서 숯불에 고기를 구워 먹을 수 있는 화로와 나베를 직접 테스트 해보았습니다. 아래 사진과 함께 장 단점과 좋았던점 그리고 불편했던점을 이야기 해 볼게요~ 사진 촬영은 한남주방 촬영팀장님이 수고하셨습니다. ㅋ 오늘 리뷰의 주인공들 입니다. 우측의 작은 화로는 철제 화로 구요 우측은 도자기화로 대자~ 그리고 가운데는 밀페유나베 입니다. 밀페유 나베는 […]

안녕하세요 한남주방 입니다. 한남주방을 통해서 매장을 오픈 하시는 분들을 대상으로 레스토랑에 필요한 사진을 제공해 드리는 서비스를 진행하고 있습니다. “대망의 첫 레스토랑인 침사추이 중식 레스토랑입니다!” 방문한 시간엔 브레이크 타임이라 손님이 없이 한적하네요 ~ 대략적으로 조명을 구성해 봅니다. 그리고 우리가 생각했던 사진이 나오는지 테스트 해봅니다.~ . 오늘 촬영할 음식은 침사추이에서 밀고 계신 학 코스를 촬영했구요. 서비스 촬영이다보니 […]

침사추이 로케이션 촬영전 대락적인 구도와 조명 세팅 을 테스트 해봤습니다. 드라마틱한 느낌을 주려고 시도하였는데 생각보다 그릇의 디테일이 제법 살아있어서 만족스러웠습니다. 업장에서 사용중인 그릇과 유사한 그릇들을 동일 세팅에서 촬영시의 느낌을 알아 보았습니다. 컵라면에 물을 부어놨다가 너무 불어버려서 물을 더 붓고 휘적였더니 그릇이 좀 ^^;;; 세트 컷을 찍는 것으로 테스트는 마무리 되었습니다. 오늘 촬영에 도움을 준 편의점 […]