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9월
9월
식당에서는 늘 일정한 맛을 유지하는일이 참 중요합니다. 그래서 소스나 양념등을 정확히 계량해서 요리를 해야하는데요 바쁜주방 안에서 일일히 저울을 달수는 없는 일 입니다. 그래서 계량국자를 사용하게 되는것이죠. 여기 cc,ml,oz 단위별 계량 국자를 안내해 드립니다. 쉐프의 스타일에 따라 익숙한 단위와 도구가 각 각 존재하겠죠. 손잡이가 직각으로 솟은 이 계량국자는 ml 단위로 구성되어있습니다. 용량은 12ml, […]
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